Sebzeli Somon Çorbası

  • Ekleyen:
    Sebzeli Somon Çorbası

    Bu tariflerin pek çoğu tüm aile için tuzu sonradan eklenecek biçimde hazırlanıp bebeğimizin de öğününü oluşturabilir.Yumuşak ve minik ellerin kavrayabileceği parmak yiyecekleri bebeğimize sunmaya devam edelim ve kendini beslemeyi nasıl başardığını görüp keyfini çıkaralım.

    Geleneksel çorbalarımızdan biri olan sebze çorbasının somon ile zenginleşmiş hali tam anlamıyla bir besin deposudur. Besleyici somon balığı ve sebzeler ile bebeğinizin severek yiyeceği bir çorba çeşidi bu…

    Malzemeler
    100 g somon balığı
    1 adet orta boy havuç
    ​1 dal pırasa
    1 adet kereviz (yaprakları ve sapı ile birlikte)
    1/2 limonun suyu
    2 yemek kaşığı un
    1 diş sarımsak

    Hazırlanışı

    Sebzeleri sirkeli suda 15 dakika bekletelim, yıkayalım. Havuç ve kerevizin ve kabuklarını soyalım.

    Sebzeleri ve somonu küp küp doğrayalım.

    Bir tencerede tereyağını eritelim. Doğradığımız sebzeleri ekleyerek barkaç dakika soteleyelim.

    4 su bardağı su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.

    Ağır ateşte 10 dakika piştikten sonra somonu ekleyelim.

    Bir kasede unu ve limon suyunu 1/2 bardak su ile iyice karıştıralım. Kaynamakta olan çorbayı karıştırarak ağır ağır ekleyelim.

    Çorbayı yeniden kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirelim.

    Sebzeli somon çorbasını taneli, taneleri çatalla ezerek ya da blender ile tamamen süzme halinde servis edebiliriz.

    Malzemeler
    Yapılışı
    • Etiketler: