Nefis Bülbül yuvası böreği tarifi

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nefis Bülbül yuvası böreği tarifi

    Görüntüsü kadar lezzeti de mükemmel…

    Malzemeler
    2 adet yufka
    2 çorba kaşığı tereyağı
    2 çorba kaşığı su
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    2 çorba kaşığı un
    4 adet ince taze pırasa
    2 çorba kaşığı sıvı yağ (pırasa için)
    200 gram lor peyniri
    2 adet yumurta
    4 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi
    Yarım adet muskat rendesi
    Tuz
    Karabiber

    Hazırlanışı

    Pırasaları salata soğanı gibi ince ince dilimleyin. 2 çorba kaşığı sıvı yağda sote edin, altını kapatın, soğutun. İçine 1 adet yumurta kırın, lor peyniri, tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edin ve karıştırın. Yufkaları eşit olarak altışar üçgen parçaya kesin. Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ ve su karıştırın. Yufkaları yağlayın, çay süzgeci ile üstlerine hafifçe un eleyin. Her bir yufkanın geniş ucuna oklava koyun ve sivri ucunda 4 parmaklık yer kalana kadar oklavaya sarın.

    Oklavayı çıkarmadan üzerinde iki taraftan büzün, oklavayı çıkarın, büzülen kısmı yavaşça simit gibi yuvarlayın. Sivri ucu birleşme noktasının üzerinden geçirerek kuş yuvası gibi bir şekil elde edin. Hazırladığınız iç malzemesini ortalarına doldurun, üzerine rende kaşar peyniri ekleyin. Kenarlarına yumurta sürün. 170 dereceye ısıtılan fırında kızarıncaya kadar pişirin.

    Malzemeler
    Yapılışı
    • Etiketler: