Krem Peynir Kremalı Havuçlu Pasta

Krem Peynir Kremalı Havuçlu Pasta
25 Ekim 2018

Sizi kendine hayran bırakacak değişik bir tat…

Malzemeler

300 gram rendelenmiş havuç

400 gram toz şeker

100 gram ceviz

300 gram un

4 adet yumurta

300 gram sıvı yağ

2 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

2,5 çay kaşığı tarçın

Çeyrek çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı vanilya

Krem peynir kreması için:

150 gram tereyağı

250 gram labne

400 gram pudra şekeri

Yarım çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı

Fırını 180 derecede ısıtın. Kelepçeli kalıbı iyice yağlayın. Karıştırma kabına, un, karbonat ve tuzu koyun. Homojen olana kadar karıştırın.

Başka bir derin kaba sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta ve baharatları koyun ve iyice çırpın. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin. Karışıncaya kadar çırpın. En son havuç ve ceviz katarak kalıba dökün.

40-45 dakika pişirin, kürdan testi yaparak pişip pişmediğine bakın. Kek piştikten sonra 15 dakika kalıbında dinlendirin Daha sonra ızgara tel üzerine alın ve tamamen soğuyana kadar bekletin.

Tereyağı ve krem peyniri krema gibi olana kadar çırpın. Vanilya ve tuz ilave edin, yavaş yavaş pudra şekeri de ilave ederek çırpmaya devam edin. Krema haline geldikten sonra buzdolabına kaldırarak bekletin.

Keki enine iki eşit parçaya ayırın. Alt parçanın üzerine bolca krema koyun, diğerini üzerine kapatın. Kalan krema ile tüm keki kaplayın, arzunuza göre süsleyin.

  • Etiketler :