loading...

Etli balkabağı tarifi

loading...

Türk mutfağında genellikle tatlı olarak karşımıza çıkan balkabağından yemek yapabileceğinizi söylesek inanır mısınız? Çok iddialı konuşmak istemeyiz ama bu etli balkabağı yemeğini tattıktan sonra kabak tatlısı pek ilginizi çekmez olacak. İşte tarifi…

Malzemeler

1 soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

500 gram kuşbaşı kuzu eti

Tuz

Karabiber

4-4,5 su bardağı sıcak su

2 domates

700 gram balkabağı

2 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:

Maydanoz

Hazırlanışı

Küp doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kuzu eti, tuz, karabiber ve suyu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 – 45 dakika pişirin. Küp doğradığınız domates, balkabağı ve limon suyunu ekleyip 30 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış maydanozla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir