Yufkada Kuzu Etli Pilav Tarifi

  • Yemek Tarifleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yufkada Kuzu Etli Pilav Tarifi
    6
    kişilik
    40
    dakika
    155
    kalori/prs.

    Değişik ama bir o kadar da lezzetli bir tarif olarak bilinen yufkada kuzu etli pilav kesinlikle tadılmalı diye düşüyorum.Birçok yufkalı pilav tarifi bulunmakla birlikte kuzu etli yemekler arasında ki bayrak yarışında birinciliğe aday bir yemek tarifi yufkalı pilav tarifi.Peki bu lezzet yufkada kuzu etli pilav kaç kalori merak ediyorsanız eğer doğru yerdesiniz.Mümkün olduğunca tariflerimizde bunlara yer vermeye ve sizi bilgilendirmeye çalışıyoruz.Lafı çokta uzatmadan yemeğin tarifine geçelim.

    yufkali_etli_pilav

    Malzemeler
    • 2 Su bardağı pirinç
    • 1 Çay bardağı haşlanmış nohut
    • 3 Su bardağı sıcak su
    • 1 kg kuzu eti
    • 2 Adet hazır yufka
    • 3 Yemek kaşığı tereyağı
    • Limon
    • Tuz
    Yapılışı

    Şimdi yufkada kuzu etli pilav nasıl yapılır başlayalım.Öncelikle pirinç iyice yıkanır ve üzerini geçecek kadar ılık su ilave edilir.

    Üzerine bir tutam tuz serpiştirin.

    2 ile 3 damla limonun suyunu ilave edip ortalama 15 dakika kadar bekletilir.

    Kuzu eti tencerenin içine alın ve kendi yağı ile kavurup pişmeye bırakın.

    Tereyağını pilav tenceresinin içine alın ve iyice yıkanıp süzülen pirinci üzerine ekleyin.

    Pilavın üzerine 3 su bardağı kadar sıcak suyu  ve damak zevkinize göre tuzunu sonrasında da daha önceden haşlamış olduğunuz nohutları ekleyip pişmeye bırakın.

    Pilav suyunu çekince iyice çektikten sonra ocağın üstünden alın.

    Pişmiş olan kuzu etini küçük küçük parçalara ayırıp pilavı içine ekleyin ve iyice karıştırın.

    Yufkaları ikişer parçaya bölün.

    Fırın ısısına dayanıklı çukur bir kabın içerisinde tereyağı ile yağlanmış olan yufka daha sonra üzerini örtmek üzere kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin.

    Yufkanın içerisine kuru etli pilavı yerleştirin ve yufkapilavın üzerine kapatın.

    Diğer yufkalara da aynın işlemi uyguladıktan sonra  200 derecede ki fırında yufkaların üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.

    Yufkada kuzu etli pilav tarifi hazır.

    Afiyet olsun.

    Pilavın yanın salata şart.Sizlere Trakya bölgesinin mamzana salatası tarifini önereceğiz.Muhakkak deneyin.