Yufkada Fıstıklı Köfte Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yufkada Fıstıklı Köfte Tarifi
    4
    kişilik
    25
    dakika
    185
    kalori/prs.

    Değişik köfte tariflerini mümkün olduğunca sizlere sunmaya çalışıyoruz.Şimdi ise antep fıstıklı köfte tarifi ile karşınızdayız.Tabi onu biraz modifiye edip yufkada kullanacağız.Peki yufkada fıstıklı köfte kaç kalori merak ediyorsanız yukarıya bakmanız yeterli.Lafı çokta dolandırmadan fıstıklı kebabımıza başlayalım.

    Yufkada_fistikli_kofte

    Malzemeler
    • 500 gram dana kıyma
    • 1 Çay bardağı yeşil fıstık
    • 1 Adet yumurta
    • 2 Adet yufka
    • 1 Adet kuru soğan
    • Karabiber
    • Tuz
    • Çöp şiş

    Garnitürü İçin

    • 2 Adet kırmızı soğan
    • 1 Kase yoğurt
    • 1 Kase domates sosu
    • 1 Tutam maydanoz
    Yapılışı

    Yufkada fıstıklı köfte nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

    Öncelikle bir kabın içerisine kıymayı ekleyin.

    Kuru soğanı rendeden geçirip üzerine ekleyin.

    Yumurtayıda ilave edip damak zevkinize göre karabiber ve tuzunu ekleyin.

    Yeşil fıstığı küçük küçük parçalara getirip karışımın içine ilave edin.

    Kıvamı biraz cıvık olacak şekilde harcı iyice yoğurun.

    Yufkaları tezgahın üzerine serip yufkanın bir kenarını ortaya doğru katlayın.

    İki adet yufkanında katladığınız kısmına yoğurulan harcı eşit miktarda paylaştırın.

    Eliniz yardımı ile köfte harcını yayıp kenarlarını içe katladıktan sonra rulo şeklinde sarın.

    Bir tepsinin içerisine ruloları koyup en az 1 saat dondurucuda bekletin.

    Dondurucudan çıkardıktan sonra 1 – 2 cm genişliğinde dilimleyin.

    Kesilen dilimleri çöp şişe geçirin.

    Yağ sürülmüş fırın tepsisinin içine dizin.

    Önceden ısıtılmış olan 200 derecedeki fırında kontrollü olarak pişirin.

    Kırmızı soğanları piyazlık olarak kesip bir kabın içerisine koyun.

    Maydanozu doğrayıp soğanla karıştırın.

    Karışımı servis tabağına paylaştırın.

    Domates sosunu bir kabın içerisinde kaynatıp servis tabağına ekleyin.

    Yoğurdu çırpıp servi tabağına ekleyin.

    Fırından çıkardığınız fıstıklı köfteleride ilave edip servis edin.

    Yufkada fıstıklı köfte tarifi hazır.

    Afiyet olsun.