Yöresel Özbek Pilavı Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yöresel Özbek Pilavı Tarifi
    6
    kişilik
    30
    dakika
    168
    kalori/prs.

    Özbek pilavı kaç kalori merak ediyor musunuz ?

    Malzemeler
    • 1 su bardağı beyaz pirinç
    • 1 su bardağı arpa şehriye
    • 1 su bardağı pilavlık bulgur
    • 1 adet orta boy havuç
    • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 4 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 çay kaşığı deniz tuzu
    • 2,5 çay kaşığı karabiber
    • 5 su bardağı tavuk suyu
    • 1 adet tavuk göğsü
    • 150 gram kıyılmış ceviz içi
    Yapılışı

    1 su bardağı beyaz pirinci sıcak suyun için de 25 ile 30 dakika kadar bekletin.

    Yemeklik Küp küp kestiğimiz tavuk göğsünü sıvı yağda tencere de iyice soteleyin.

    Arpa şehriyeyi ilave edin ve sonrasın da güzelce kavurun.

    3 yemek kaiığı tereyağını ve rendelenmiş 1 adet havucu ilave edip güzelce kavurun.

    Pirincimizi ve bulguru da ekleyip kavurmaya devam edin.

    Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve sıcak olan tavuk suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.

    Ocakta yüksek ateşte kontrollü kaynatın.

    Kaynadıktan sonra ise ocağın altını kısıp suyunu iyice çekene kadar pişirmeye devam edin.

    Yorulan yemeğimizi dinlenmeye bırakın.

    1 yemek kaşığı kadar tereyağını tava da eritip ceviz içlerini iyice kavurun.

    Pişirdiğimiz Özbek pilavının üzerine ilave ederek servis edin.

    Afiyet olsun

     

    Bu arada Osmanlı pilavı tarifine de bakmanızı tavsiye ederim.Yöresel pilav.