Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

  • Emine Bedel
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
    4
    kişilik
    23
    dakika
    250
    kalori/prs.

    Yaprak sarması nasıl pişirilir merak ederiz bu kadar zorlu bir yemeğin tarifini.Kökeni oldukça eskilere dayanan yaprak sarması sofralarımızı her zaman süslemiştir.Yaprak sarmasının birçok türevide üretilmiştir.Marul sarması tarifimizi de bakmanızı öneririm.Peki hiç merak ettininz mi yaprak sarması kaç kalori olduğunu.Sitemizdeki birçok tarifte yemek tariflerinin kalorilerini görmeniz mümkündür.Sözü fazla uzatmadan tarifimize geçelim.

     

    sarma

    Malzemeler
    • 1 kilogram taze yaprak

    İç malzemesi için:

    • 3 Su bardağı pirinç
    • 1 Su bardağı bulgur
    • 3 Adet kuru soğan
    • 1 su bardağı sıcak su
    • 1 Su bardağı sıvı yağ
    • 2 Yemek kaşığı salça
    • Maydanoz
    • Dereotu
    • Pul biber
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Şimdi gelelim yaprak sarması nasıl yapılır sorusuna.Öncelikle taze yapraklarımızı kaynayan suda güzelce haşlayın.

    İçi için ise yemeklik olarak ince ince doğranan kuru soğan, yağ ile 3 ile 4 dakika kadar kavrulur.

    Salça ilave edilier ve bir süre daha o şekilde karıştırılır.

    Yıkanan pirinç ve bulgur ilave edilir.

    Ardından baharatlar da atılır ve üzerine sıcak suyu ilave edip tencerenin ağzı kapatılır.

    Ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar beklenir.

    Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp biraz soğutulur ardından yeşillikleri ilave edilir.

    Sıcakken atılmaz kararıp ölmesin diye.

    Daha sonra ince ince sarılır ve tencerenin altına yaprağın sap kısımları dizilir ekşi bir kıvam vermesi için.

    Üzerine iki,üç tane yırtıklarından ya da irilerinden yaprak serilir ve sarılan yapraklar tencereye güzel bir şekilde dizilir.

    Üzerini geçmeyecek kadar salçalı sıcak su hazırlanır ve 35 ile45 dakika kadar sertliğine göre pişirilir.

    Yaprak sarması tarifi hazır.

    Afiyet olsun.

5 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!