Van Kelecoş Çorbası Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Van Kelecoş Çorbası Tarifi
    5
    kişilik
    20
    dakika
    155
    kalori/prs.

    Doğu Anadolu Bölgesi yemeklerini bilenler çok iyi bilirler kelecos corbasi tarifini.Etli mercimekli gerçekten lezzetli bir yemek tarifi.Peki bu yöresel kelecoş çorbası kaç kalori ? Sitemizde ki birçok tarifte kalori bilgilerine ulaşabilirsiniz.Van yöresine ait olduğu bilinse de kelecoş erzincan yöresinde de çok iyi bilinir.

    Malzemeler
    • Yarım kilogram kuşbaşı et
    • 1 Su bardağı yeşil mercimek ( haşlanmış )
    • 1 Su bardağı  nohut ( haşlanmış )
    • 1 Su bardağı buğday ( haşlanmış )
    • 3 Çorba kaşığı un
    • 1 Tane orta boy kuru soğan
    • 1 Su bardağı yoğurt
    • 1 Çay bardağı zeytinyağı
    • Tuz
    Yapılışı

    Şimdi kelecoş çorbası nasıl yapılır başlayalım.Öncelik olarak yemeklik ince ince kıyılmış kuru soğanı zeytin yağının içinde pembe bir kıvam alana kadar kontrollü kavurun.

    Kuşbaşı etleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.

    Kuşbaşı etlerimiz suyunu salıp geri çekince 5 su bardağı kadar sıcak su ilave edin.

    Sırasıyla haşlanan nohutu, haşlanan buğdayı ve haşlanan yeşil mercimeği ilave edin.

    Daha sonra meyanesi için 3 çorba kaşığı unu, 1 su bardağı yoğurdu ve 1 bardak ılık su ile iyice çırpın.

    Çırptığınız karışımı kaynamakta olan çorbanın içine azar azar koyup tekrar kaynayana kadar iyice karıştırın.

    Damak zevkinize tuzunu ekleyin.

    Bitti diyerekten kelecoş çorbası tarifi hazır.

    Afiyet olsun.

    keledoş tarifi yanında şehriyeli pilav tarifine ne dersiniz ?

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap