Talaş Böreği Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Talaş Böreği Tarifi
    Malzemeler
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 250 gram kuşbaşı et kuzu eti olursa daha lezzetli olur
    • 2 adet orta boy kuru soğan
    • 2 adet orta boydomates
    • Tuz
    • Karabiber
    • Yarım demet maydanoz
    • 100 gram haşlanmış bezelye
    • 7 ya da 8 adet milföy hamuru
    • 1 adet orta boy yumurtanın sarısı
    Yapılışı

    Tencerenin içine sıvıyağı ekleyip, üzerine küçük küçük kuşbaşı doğranmış etlerimizi ekliyoruz.

    Etlerimizi, suyunu bırakıp çekene dek iyice kavuruyoruz.

    Küp küp doğranmış kuru soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz.

    Ardından fındık tanesi büyüklüğün de doğranmış domateslerimizi, tuzumuzu ve karabiberimizi ilave ediyoruz.

    Etler yumuşayıncaya dek, ağır ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz.

    Sonrasın da etli harcımızı tel süzgecemize alıp suyunu iyice süzdürüyoruz.

    Suyumuzu bir kenar da bekletiyoruz.

    Etli harcımızın içine ince ince kıyılmış maydanozumuzu ve haşlanmış bezelye tanelerimizi ilave edip harcımızı iyice karıştırıyoruz.

    Dışarı da beklettiğimiz milföy hamurlarımızın çözülmesini bekleyip, unlanmış bir zeminde hafifçe inceltiyoruz.

    Milföylerimizin ortalarına etli harcımızı koyuyoruz.

    Hamurların karşılıklı köşelerini zarf kapatırcasına hafif bir şekil de üst üste bindirerek kapatıyoruz.

    Ters çevirip fırın kabına diziyoruz.

    Üzerlerine orta boy yumurta sarısımızı sürüyoruz.

    Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derecede ki fırın da, hamurlarmızın üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz.

    Pişen böreklerimizi servis tabağımıza alıp üzerilerine etli harcımızı süzdürerek elde ettiğimiz lezzetli sosumuzu döküyoruz.

    Merak etmeyin mutlu son.Servis yapabilirsiniz.Bir bardak çay ya da soğuk olarak ayranla tavsiye ediyorum.Masum gibi görünen bol kalorili talaş böreğimiz hazır.

    Afiyet olsun.

    Diğer tariflerimize de bakmayı unutmayın.Arkadaşlarınızla bu tarifimizi paylaşmak isterseniz aşağıda ki sosyal medya linklerimizi kullanabilirsiniz.Yorumlarınızı sayfa altın da paylaşabilir beğenileriniz ekranın sağ üstün de belirtebilirsiniz.

    YemeginTarifi.com Ailesi

    Yemek Tarifleri Sitesi

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap