Tahinli Köfte Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tahinli Köfte Tarifi
    8
    kişilik
    15
    dakika
    265
    kalori/prs.

    Tahinin çok aromatik bir tadı vardır.Tatlı tariflerinde, tuzlu tariflerde ve köfte tariflerinde sıkça kullanılır.Bakarsanız susamın öğütülmüş hali.Ama çok besleyici bir gıda.Tarifimizde tahinli kofte yapacağız.Köfte dediysek etli zannetmeyin sakın.Bildiğiniz bulgurlu tahinli köfte yapacağız.Ön yargıyla sakın yaklaşmayın.Oldukça güzel bir tadı var.Peki bulgurlu tahinli köfte kaç kalori ? Elbetteki tahinin masum olmayan kalorisi ufakta olsa tahinli köfte yapılışını etkileyecek.Kalorisi için yukarıdaki tabloya bakmanız yeterli olacaktır.Lafı uzatmadan tarifimize geçelim.

    tahinli_kofte

    Malzemeler
    • 1 Su bardağı tahin
    • 500 gram köftelik bulgur
    • 2 Su bardağı kaynar su
    • 2 Adet kuru soğan
    • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 Yemek kaşığı kırmızı mercimek
    • Tuz
    • Susam
    Yapılışı

    Bulgurlu tahinli köfte nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

    Öncelikle bulgurun unlu suyu gidene kadar yıkayıp süzgeçten geçirin.

    Üzerine 1,5 su bardağı su gezdirip, suyunu çekinceye kadar dinlendirin.

    Kuru soğanları yemeklik olarak ince ince doğrayın.

    Kızgın yağın içinde doğranan kuru soğanları karıştırıp ortalama 3 ile 5 dakika kadar soteleyin.

    Kırmızı mercimeği de iyice yıkayıp süzün.

    Kalan suyuda ilave edip, kırmızı mercimekler yumuşayıncaya kadar ortalama 15 ile 20 dakika kadar kontrollü pişirin.

    Bulguru, kuru soğanı ve mercimeği iyice karıştırıp dinlendirin.

    Soğuyan karışımın içerisine 1 su bardağı tahini ve damak zevkinize göre tuzunu ilave edip iyice yoğurun.

    Yoğurduğunuz karışımdan ortalama ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.

    Veya istediğiniz şekli verin.

    Susam ile süsleyip servis edin.

    Bulgurlu tahinli köfte tarifi hazır.

    Afiyet olsun.

    • Etiketler: