Sütlü Karakabak Tarifi

  • Yemek Tarifleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Sütlü Karakabak Tarifi
    4
    kişilik
    20
    dakika
    490
    kalori/prs.

    Trakya bölgesinin yöresel tatlılarından olan sütlü kara kabak tatlısı nasıl yapılır merak ediyorsanız doğru adrestesiniz.Çok değişik bir tatlı olmakla birlikte çok kişi tarafından da tercih edilmektedir sütlü kabak tarifi.O halde tarifimize geçelim.

    Malzemeler
    • 4 Dilim Kara kabak (kavun dilimi gibi)
    • 1 Litre süt
    • 1,5 Su bardağı toz şeker
    • 1 Su bardağı çekilmiş fındık
    • 1 Fincan kırık pirinç
    Yapılışı

    Sütlü karakabak tatlısı tarifimize başlayalım.Karakabak yaz mevsimi sebzesidir ama bazı yörelerde son baharda da çıkabilir.Karakağın lezzetli olabilmesi için olgun olanlarından kullanmanız gerekir.Yani kabuğuna bastırdığınızda hafifçe yumuşak olmalı.

    Karakabakları tıpkı kavun gibi soyup çekirdeklerini çıkarın ve iri iri küpler halinde güzelce doğrayın.

    Yıkayıp süzdükten sonra genişçe bir tencerenin içine koyun.

    Süt ve şekeri başka bir tencerenin içine alıp arada karıştırarak kaynatın.

    Kaynar haldeki şekerli sütü kabakların üzerine aktarın.

    Ocakta kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı vaziyette kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.

    Arzu ederseniz bu tatlıya pirinçte ilave edebilirsiniz.

    Bazen sütlü kabak tatlısı pişerken süt kesilir gibi olabilir,sakın dert etmeyin.

    Zaten kabak piştiğin de suyunu da iyice çekmiş olacaktır.

    Dilerseniz tatlıyı çekip püre kıvamına getirerek servis tabağına yerleştirebilirsiniz.

    Üzerine çekilmiş fındık ya da cevizi serpiştirin.

    Fındıklı Kara kabak tatlısı hazır.

    Afiyet olsun.

2 yorum yapılmış. Bir yorumda sen yap!
  • Kara kabak dediginiz kabagi ben hic gormedim benim bildigim 2renk kabak var biri beyez biri sari kabak ben siyahini hic gormedim nasil yapicaz bu tatliyi bilginize ihtiyacim var