Somon Köftesi Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Somon Köftesi Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    255
    kalori/prs.

    Somon balığı tarifleri deyince akla gelen en son tarif şüphesiz ki somon kofte tarifi olsa gerek.Köfte tarifi deyince aklımıza kırmızı et hani bir ihtimal tavuk eti de gelebilir.Somon balığı köftenin için de nasıl mı olur ? Kesinlikle denemelisiniz derim.Peki somon köftesi kaç kaloridir ? O zaman somon köftesi nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

    Malzemeler
    • 150 gram taze somon balığı
    • 2 Adet patates
    • 1 Dal taze soğan
    • 2 diş kuru sarımsak
    • 1 Yemek kaşığı tereyağı
    • 3 Yemek kaşığı galeta unu
    • 3 Yemek kaşığı un
    • 1 Adet yumurta
    • Ayçiçek yağı (kızartmak için)
    • Tuz
    • Karabiber

    Sos için Malzemeler

    • 3 diş kuru sarımsak
    • 2 Yemek kaşığı mayonez
    • Yarım tatlı kaşığı hardal
    • 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı dereotu ya da Maydanoz (isteğe göre)
    • Tuz
    Yapılışı
    • Somon köftesi yapılışı için öncelikle sosu için mayonezi, hardalı ve zeytin yağını güzelce karıştırın.
    • Tuzu, kuru sarımsağı ve dereotunu da ilave edip karıştırarak devam edin.
    • Patatesleri yıkayın ve soyun.Ardından dört parçaya bölüp tuzlu suyun içinde haşlayın.
    • Bir tencerenin için de suyu kaynatın ve somon balığını içinde ortalama 5 dakika kadar haşlayıp ocaktan alın ve süzgeçle süzün.
    • Soyulan patatesleri rendenin ince olan kısmı ile tamamen rendeleyip tere yağını, kuru sarımsağı ve taze soğanı ilave ettikten sonra tuzu ve karabiberi ekleyin.
    • Somon balığını koyup eliniz yardımı ile köfte gibi iyice karıştırın.
    • Eliniz yardımı ile ceviz büyüklüğün de parçalar yapıp ezilmeyecek biçim de kabın içine sıralayın.
    • Buzdolabının içersin de hava almayacak şekil de 1 ile 2 saat arasın da dinlendirin.
    • Tavanın içine yapışmasını önleyecek kadar sıvı yağ döküp yağı iyice kızdırın.
    • Somon Kofteleri sırası ile önce unun içine sonra yumurtanın içine ve ardından galeta ununa iyice bulayın.
    • Kızgın yağın için de 4 dakika kadar hafif kıvam da pembeleşene kadar ızgara köfte usulü ters düz yaparak pişirin.
    • Somon köftesi tarifi hazır.
    • Sıcak olarak servis edin.
    • Afiyet olsun.
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap