Profiterol Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Profiterol Tarifi
    8
    kişilik
    30
    dakika
    240
    kalori/prs.

    Profiterol kaç kalori merark edenler için yukarıdaki tabloya bakmanız yeterli.

    Profiterol

    Malzemeler

    Profiterol Topları için Malzemeler :

    • 250 ml. su
    • 175 gr. un
    • Bir tutam tuz
    • 110 gr. tereyağı
    • 4-5 adet yumurta

    Pastacı Kreması Malzemeleri :

    • Yarım litre tam yağlı süt
    • 150 gr. toz şeker
    • 40 gr. tereyağı
    • 5 adet yumurta sarısı
    • 60 gr. un
    • 50 gr. mısır nişastası
    • 1 adet çubuk vanilya

    Üzeri için Malzemeler :

    • 200 gr. krema
    • 300 gr. bitter çikolata
    • Pudra Şekeri
    Yapılışı
    Profiterol topları için :

    Su,tereyağı ve tuzu ocağın üstüne koyun ve tereyağı eridikten sonra unu ilave ederek  karıştırın ve biraz soğutun.

    Soğumaya yakın içerisine tek tek yumurtaları kırın ve mikserle  hızlı devirde karıştırın.

    4 yumurtayı  koyduktan sonra eğer  harcınız doğru  kıvam da ise 5 inci yumurtayı kırmayın.***

    Hamur  koyu mayonez kıvamın da olmalıdır.

    Hamurunuz bu kıvama geldiğin de sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye küçük toplar halinde, birbirlerine çok bitişik olmadan sıkın.

    190 derece önceden ısıtmış olduğumuz fırın da 14 ile 15 dakika kadar pişirin.

    Krema için :

    Sütü bir tencereye alın ve içerisine vanilya tohumlarını koyup ısıtın.

    Şeker ve yumurta sarılarını iyice çırptıktan sonra, un, tereyağı ve nişastayı ekleyin.

    Sütü bu karışıma ılıtarak  karıştırın ve  tüm karışımı tekrar tencereye alarak ateşin üzerinde sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.

    Pastacı  kremanızı  sıkma torbasına alın.

    Birleştirmek için : 

    Üzeri için kremayı ısıtın kenara alın.

    Çikolataları kırıp içinde eritin ve  ılıtın.

    Profiterol toplarının  alt kısmından parmağınızla  delik açıp kremayı içlerine sıkın, servis tabağına alın.

    Ardından topların üstüne çikolata sosundan dökün ve servis edin.

    Yaşasın sonuna geldik.Tariflerimiz çok sadece bu tarifin sonuna geldik.

    Afiyet olsun.

    Bu kadar masum göründüğüne bakmayın bu tatlının.Gerçek bir diyet düşmanı.ama yedikten sonra iyi ki yapmışım dedirten bir tatlı türü diyebiliriz.Hazır almanın yanında kendi yaptığınız tatlının verdiği haz çok daha farklı olacaktır.

    Yorumlarınızı,beğenileriniz,paylaşımlarınızı bizlere destek olmak için aşağıda kısa bir işlemden sonra yapabilirsiniz.

    Diğer yemek tarifleri bölümüne bakmayı unutmayın.

    YemeginTarifi.com Ailesi

    Yemek Tarifleri Sitesi

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap