Patatesli Mantı Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Patatesli Mantı Tarifi
    6
    kişilik
    25
    dakika
    120
    kalori/prs.

    Mantı toplum olarak afiyetle yediğimiz bir yemek çeşidi.Malum etin fiyatları tavan yaptığı dönemlerde alternatif mantı çeşidini sizlere sunmak istedik.Etli mantı kadar olmasa da patatesli mantı tarifi yapılışı ile sofralarınızı renklendireceğiz.Peki kayseri mantısının kalori miktarını önceki yazılarımızda göstermiştik.Şimdi patatesli mantı kaç kalori onuda belirtmek isteriz ki yapmanız gereken tek şey yukarıdaki tabloya bakmanız yeterli olacaktır.

    patatesli_manti

    Malzemeler
    • 1 Tane yumurta
    • 3 Su bardağı un
    • Su
    • 1 Tatlı kaşığı tuz

    İçi İçin:

    • 1 Adet kuru soğan
    • 4 Adet haşlanmış patates,
    • Bir tatlı kaşığı salça
    • Sıvı yağı
    • Karabiber
    • Tuz

    Sosu İçin:

    • Kırmızı pul biber
    • Yoğurt
    • Kuru Sarımsak,
    • Bir tatlı kaşığı salça
    • Tereyağı
    • Kuru nane
    Yapılışı

    Pratik patatesli mantı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

    Öncelikle patatesli mantı hamuru tarifi için bir kabın içerisine unu, yumurtayı, gerektiği kadar da suyu ilave edin.

    Meşhur kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.

    Yoğrulan hamurun üstünğ nemli bir bez ile kapatıp ortalama 15 dakika kadar mayalandırın.

    Dinlenmiş olan hamurdan bezeler kopartın.

    Düz bir tezgahın üzerinde un serpiştirip merdane veya oklava yardımı ile ince olacak biçimde  hamuru açın.

    Açılan hamuru bir bıçak yardımı ile baklava dilimleri şeklinde kesin. Kare şeklini vereceksiniz.

    Hamurun içine ise, kuru soğanı ve patatesi ince ince doğrayıp bir kabın içine alın.

    Üzerine karabiberi, salçayı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın
    Bu harcı kesmiş olunan hamur parçalarının ortalarına ekleyip hamurun uçlarını Kayseri mantısı tarifindeki gibi kapatın.

    Tepsiyi unlayıp ve hazırlanan patates mantılarını içine koyun.

    Bir tencerenin içine su ekleyip, içerisine tuz ekleyin ve ocakta suyu kaynatın.

    Kolay mantıları kaynamakta olan suyun içerisine koyup ve ortalama 15 dakika kadar pişirin.

    Pişen mantıları süzgeç yardımı ile çıkarıp servis tabağına alın.

    Başka bir kabın içerisine yoğurdu, kuru sarımsağı ekleyip güzelce karıştırın.

    Yoğurt sarımsak karışımını servis tabağındaki  mantımızın üzerine dökün.

    Bir tavanın içine tere yağını, naneyi, salçayı, kırmızı pul biberi ekleyip 2 dakika kadar kavurun.

    Son olarak yağı üzerinde gezdirin.

    Kolay patatesli mantı tarifi hazır.

    Afiyet olsun.