Kayseri Yağlaması Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kayseri Yağlaması Tarifi
    6
    kişilik
    20
    dakika
    258
    kalori/prs.

    Kayseri yemeklerinden güzel bir tarif ile sizlerleyiz.Meşhur Kayseri yağlaması yapımını anlatacağız.Öncesinde 100 gram Kayseri yağlama kaç kalori olduğunu merak eden okurlarımıza yukarıdaki tabloya bakmalarını rica edeceğiz.Et yemekleri ile aranız çok iyiyse eğer kesinlikle bu tarife bayılacaksınız.O zaman kayseri yağ mantısı tarifine geçelim.

     

    kayseri_yaglamasi_yapimi

    Malzemeler
    • 8.5 Su bardağı un
    • 4 Su bardağı su
    • 1 Paket maya tuz

    İç Harcı İçin

    • 250 gr Dana kıyma
    • 1 Diş kuru sarmısak
    • 3 Adet domates
    • 1 Adet kuru soğan
    • 2 Adet yeşil biber
    • 1 Çorba kaşığı biber salçası
    • 1 Çorba kaşığı domates salçası
    • 2 Su bardağı su
    • Karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Yöresel yemek tariflerinden olan kayseri yağlaması nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

    Öncelik olarak hamuru için 8,5 su bardağı unu, 4 su bardağı suyu ve 1 paket mayayı bir kabın içerisine alıp güzelce yoğurun.

    Yoğrulan hamurun üzerini streç film yardımı ile hava almayacak şekilde kapatıp en az 1 saat mayalandırın.

    Hamur mayalandıktan sonra küçük küçük parçalar alıp açın.

    Açtığınız bezeleri tavada pişirin.

    İç harcı için ise yemeklik olarak ince ince doğradığınız kuru soğanı, sarımsağı ve kıymayı güzelce kavurun.

    Biberleri doğrayıp atın.

    Kavrulduktan sonra domates salçasını ve biber salçası ilave edin.

    Üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin.

    Damak zevkinize göre tuzunu ve karabiberini ilave edin.

    Sonrasında 2 su bardağı suyu ekleyip güzelce birbirine harmanlayın.

    Borcam bir tepsiye pişirdiğiniz bezelerden bir  tane koyun ve üzerine iç harcından eşitçe her yerine sürün.

    Sonra yine pişirdiğiniz bezelerden koyun ve sosu sürün.

    Aynı işlemi ekmekler bitene kadar istediğiniz kalınlıkta kayseri yağlama yapabilirsiniz.

    Yöresel Kayseri yağlaması tarifi hazır.

    Afiyet olsun.kayseri_yaglamasi_tarifi