Katmer Poğaça Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Katmer Poğaça Tarifi
    8
    kişilik
    20
    dakika
    262
    kalori/prs.

    Poğaça tarifleri arasından güzel bir tarif katmer poğaça yapımı ile devam ediyoruz.Peki bu nefis lezzet katmer poğaça kaç kalori merak ediyor musunuz ? Cevabınız evet ise yukarıdaki tabloya bir göz atmanızı tavsiye ediyoruz.Tarifimiz de hamurların arasına yağ sürüldüğünü yazdık.Burdaki amaç hamurların birbirine yapışmasını önleyip görüntüyü ve poğaçanın ismini bağdaştırmak.Milföy hamuru gibi düşünebilirsiniz.Her türlü soru ve sorunlarınızda geri dönüş yapınız.

    katmer_pogaca

    Malzemeler
    • 1 Su bardağı süt
    • 1 Çay bardağı sıvı yağ
    • 1 Adet yumurta akı içi için
    • 1 Adet yumurta sarısı üzeri için
    • 1 Çorba kaşığı kuru ya da 20 gr yaş maya
    • 2 Tatlı kaşığı tuz
    • 2 Çay kaşığı şeker
    • Alabildiği kadar un
    • 75 gram tereyağı
    • 100 gram beyaz peynir
    Yapılışı

    Kolay katmer poğaça nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

    Öncelikle mayayı yarım çay bardağı kadar ılık bir suyun içerisinde tamamen eritin.

    Sonra sütü, şekeri, tuzu, yumurta akını, sıvı yağ ve un ile hamuru iyice yoğurun.

    Yoğurduğunuz hamuru eşit olarak 8 parçaya bölün.

    Her bir parçayı ortalama bir tabak iriliğinde açın.

    Açılan hamurların aralarına tereyağını sürüp üst üste hepsini dizin.

    Sonrasında üst üste koyulan hamuru fazla bastırmadan 2 ile 3 kat kadar kadar büyütün.

    Hamuru büyüttükten sonra tıpkı sigara böreği tarifimizdeki gibi hamuru üçgen parçalara kesin.10 ile 12 parçaya kadar çıkarabilirsiniz.

    Kesilen dilimlerin geniş kısmına iç harcı ilave edip rulo gibi sarın.

    Sarma işlemi bittikten sonra en az 30 dakika peynirli katmerleri dinlenmeye daha doğrusu mayalanmaya bırakın.

    Sonrasın da yağ sürülmüş ya da yağlı kağıt serilmiş tepsinin içerisine poğaçaları dizip üzerine yumurta sarısını sürün.

    Önceden ısıtılmış olan 180 derecede ki fırında kontrollü olarak pişirin.

    Nefis katmer poğaça tarifi hazır.

    Afiyet olsun.