Hünkar Beğendi Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hünkar Beğendi Tarifi
    6
    kişilik
    40
    dakika
    174
    kalori/prs.

    Yemek tarifleri arasında güzel bir lezzet hünkar beğendi yemeği.Peki hünkar beğendi kaç kalori ? Sitemizde kalori bilgilerine ulaşabilirsiniz.Şimdi size güzel hünkar beğendi tarifimizi verelim.

    hunkar_begendi

    Malzemeler
    • 4 Çorba kaşığı sıvı yağ
    • 250 gr kuşbaşı eti
    • 4 Tane biber
    • 1 Tane kuru soğan
    • 2 Su bardağı su
    • 1 Çorba kaşığı salça
    • 1 Tane domates
    • Karabiber
    • tuz

    Beğendisi İçin;

    • 1 Çay bardağı süt
    • 3 Tane patlıcan
    • 1 Çorba kaşığı tereyağı
    • Yarım su bardağı kaşar rendesi
    • 1 Çorba kaşığı un
    • tuz
    Yapılışı

    Şimdi hünkar beğendi nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelik olarak kuşbaşı eti hazırlayacaksınız.

    Bunun için tavanın içine sıvı yağı koyun ve tava ısınınca kuşbaşı etleri ilave edin.

    Kuşbaşı etler suyunu bırakıp çekene kadar kontrollü kavurun.

    Kuru soğan ve biberi yemeklik olarak ince ince doğrayın.

    Kavrulan etin üzerine ekleyin.

    Hepsi kavrulunca 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin ve güzelce karıştırın.

    Domatesi rendeden geçirip ekleyin.

    2 Su bardağı kadar ılık suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp etleri pişmeye bırakın.

    Piştikten sonra tuzunu ve karabiberini damak zevkinize göre ilave edin.

    Sonrasında patlıcanları ocakta iyice közleyin.

    Közlenmiş olan patlıcanların kabuklarını soyun ve sonrasında küçük küçük doğrayın.

    Tavanın içinde yağ ile un kavurun.

    içerisine doğradığınız közlenmiş patatesleri ekleyip iyice ezin.

    Kısık ateşte sütü azar azar ilave edin.Bu esnada sürekli karıştırarak karışıma ekleyin.

    Rendeden geçirmiş olduğunuz kaşar peynirini ilave edip iyice karıştırın.

    Sonrasında ocağı kapatın.

    En son işlem olarak beğendisini alta koyun,etleri üstüne dizip servis edin.

    Eşsiz lezzet hünkar beğendi tarifi hazır.

    Afiyet olsun…