Hint Kebabı Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hint Kebabı Tarifi
    6
    kişilik
    20
    dakika
    175
    kalori/prs.

    Hint mutfağı denilince akla  ilk gelen baharat köridir.Değişik bir damak zevki arıyorsanız kuzu etinin hindistan cevizi sütüyle harmanlanmasıyla oluşan bu lezzeti denemelisiniz.Peki hint kebabı kaç kalori ? Yukarıdaki tablodan kaç kalori olduğunu görebilirsiniz.Resim internetten buldum ama en kısa zamanda yapıp koymayı planlıyorum.Buyrun hint kebabı yapılışı.

    7hint_kebabi

    Malzemeler
    • 1 kilogram kuşbaşı kuzu eti
    • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2 diş dövülmüş sarımsak
    • 2 Yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
    • 1 Adet küçük kırmızı biber
    • 1 Adet orta boy kuru soğan
    • Karabiber
    • Tuz
    • 1 Tatlı kaşığı kişniş
    • 1 Tatlı kaşığı köri
    • 1 Adet küçük patlıcan
    • 1 Su bardağı hindistan cevizi sütü
    • 1,5 Çay bardağı et suyu
    Yapılışı

    Nefis hint kebabı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

    Öncelikle sıvı yağı kızdırın.

    İçerisine kuşbaşı eti azar azar ilave edin.

    Ocakta orta ateşte kontrollü pişirin.

    Pişen etlerin fazla yağını süzün.

    Eti pişirmiş olduğunuz tencereye dövülmüş sarımsak, yemeklik olarak doğranmış soğan, kıyılmış kırmızı biber, zencefil, tuz, karabiber, kişniş ve köriyi damak zevkinize göre ilave edin.

    Kısık ateşte 1 dakika kadar pişirin.

    Tavla zarı iriliğinde doğranmış patlıcan, hindistan cevizi sütü ve et suyunu ilave edip 3 dakika kadar pişirin.

    Hazırlanan bu sosu etin üzerine dökün.

    Üzerini aliminyum folya yardımı ile kapatıp 160 derecelik fırında ortalama 90 dakika kadar kontrollü pişirin.

    Fırından çıkarın  Pirinç pilavı ile servis edin.

    Nefis hint kebabı tarifi hazır.

    Afiyet olsun.