Evde Köfteli İskender Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Evde Köfteli İskender Tarifi
    6
    kişilik
    20
    dakika
    310
    kalori/prs.

    Köfte tarifleri arasında defterinize ekleyeceğiniz bir tarif daha.Nefis köfteli iskender kebabı.Evde iskender mi olurmuii diyenleriniz olabilir.Köfteli iskender tarifleri arasında evde rahatlıkla yapacağınız bir tarifi sizlere sunuyoruz.Peki köfteli iskender kaç kalori merak ediyor iseniz yukarıdaki tabloya bakmanız yeterli olacaktır.Şimdi köfteli kebap tarifimize geçelim.

    kofteli_iskender_kebabi

    Malzemeler
    • 500 gram dana kıyma
    • 1 Tutam maydanoz
    • 1 Adet yumurta
    • 1 Adet kuru soğan
    • Karabiber
    • Galeta unu
    • tuz
    • 5 Adet tırnaklı pide

    Üzeri için

    • 1 Kase yoğurt
    • 1 Kase domates sosu
    • 2 Adet domates
    • 3 Adet yeşil biber
    • 2 Yemek kaşığı tereyağı
    • Kırmızı biber
    • Sıvı yağ
    Yapılışı

     

    Nefis köfteli iskender nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

    Öncelikle kıymayı bir kabın içine alıp üzerine rendeden geçirdiğiniz kuru soğanı ekleyin.

    Damak zevkinize göre tuzunu ve karabiberi ve yumurtayı ilave edin.

    Karışımı iyice yoğurup galeta ununu azar azar ekleyip kıvamını verin.

    Harcınızı yaptıktan sonra biraz dinlendirin ki malzemeler birbiriyle iyice özdeşleşsin.

    Dinlendirilen köfte harcından istediğiniz şekilde köfteler yuvarlayın.

    Bir yandan tırnak pideleri küp küp olacak şekilde kesin.

    Sonrasın tepsiye koyup fırının içinde biraz ısıtın.

    Domates sosunu bir tavanın içine boşaltıp kaynatın.

    Yeşil biber ve domatesleri iri iri doğrayın.

    Tavanın içine sıvı yağı döküp köfteleri kızartın.

    Doğradığınız biber ve domatesleri de tavada hafifçe pişirin.

    Isıtılan pideleri servis tabağına koyun.

    Üstüne yoğurdu çırpıp ekleyin.

    Yoğurdun üzerine kaynatılan domates sosunu ilave edin.

    Onunda üstüne kızartmış olduğunuz köfteleri koyun.

    Kızartılan domates ve biberleri de ekleyin.

    Son olarak tereyağında kırmızı biberi yakıp üzerinde gezdirin.

    Nefis köfteli iskender tarifi hazır.

    Afiyet olsun.