Ev Yapımı Makarna

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ev Yapımı Makarna
    Malzemeler
    • 300 gr.un
    • 3 yumurta
    • Tuz
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    Yapılışı

    Geniş bir kaba unu iyice eleyin.

    Bir miktar tuz ekleyip karıştırın.

    Unun ortasını açın.

    Yumurtaları ortasına kırın ve yaklaşık 1 yemek  kaşığı zeytinyağını ekleyin.

    Bir çatal yardımıyla homojen kıvama gelene kadar  çırpın.

    Kenarlardan unu yavaş  yavaş karıştırarak  yoğurmaya başlayın.

    Hamur yumuşak ama yapış  yapış olmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.

    Top haline  getirip streç ile sararak en az yarım saat dinlendirin.

    Eğer makarna makinanız varsa hamurunuzu eşit parçalara bölüp makinanızdan ince bir hamur elde edene kadar 5-6 kez geçirerek açın.

    Sonra yine makine yardımıyla istediğiniz  şekilde kesin.

    Makinanız yoksa eğer açabileceğiniz kadar hamur parçası alıp  unladığınız yüzeyde merdane yardımıyla açın.

    Hamur olabildiğince ince olmalı.

    Çok çabuk kurumaya başlayacağından,  hemen kesmeyecekseniz açtığınız hamurların üstünü örtün.

    Kesmek için en kolay yol hamuru ucundan başlayarak yuvarlamak ve rulo halindeyken kesmektir.

    Daha sonra kestiğiniz makarnaları elinizle dağıtarak unlu yüzeye koyup üstüne yine un serperek 20 dakika kurumaya bırakın.

    Pişirmek için suyu kaynatın.

    Bol tuz ilave edin.

    4 ile 5 dakika arasın da pişirin.

    Afiyet olsun.

    Unutmadan sevgili dostlar.Sizler için ufak bizler için büyük önem taşıyan bir ricamız var.Sizlere daha iyi hizmet verebilmemiz için en azından bir beğeni ya da bir yorum ya da bir sosyal medya paylaşımı.Aşağıdaki linklerden bunu kolayca halledebilmeniz için faydalanabilirsiniz.

    Şimdiden kucak dolusu teşekkürler.

    Diğer yemek tarifleri bölümüne bakmayı unutmayın.

    YemeginTarifi.com Ailesi
    Yemek tarifleri sitesi
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap