Çikolatalı Sufle Kek Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Çikolatalı Sufle Kek Tarifi
    Malzemeler
    • 3 adet orta boy yumurta
    • 80 gram bitter çikolata
    • 3 çorba kaşığı tereyağı
    • 3 çorba kaşığı beyaz toz şeker
    • 3 çorba kaşığı elenmiş un
    • 1 paket vanilin
    • Bir tutam tuz
    • 1 yemek kaşığı pudra şekeri (Servis süsleme için)
    • 1 çorba kaşığı tereyağı (Pişirme kaplarını yağlamak için)
    Yapılışı

    Tereyağını ve küp küp kesilmiş bitter çikolatamızı,ocakta kısık ateşte tamamen eritin.

    Eridikten sonra ise ılıması için 1 ile 2 dakika kadar bekletin.

    Yumurtalarımızı ve beyaz toz şekerimizi ilave ettikten sonra mikser yardımı ile krema haline gelinceye kadar iyice çırpın.

    Çırpmış olduğumuz yumurta karışımına eritmiş olduğumuz bitter çikolata ve tereyağını ilave edin.

    Elenmiş unu, vanilini ve tuzumuzu da ilave edin.

    Tüm malzemeyi  spatula yardı ile hızlıca karıştırın.

    Porsiyonluk fırın kaplarımızı ilk önce tereyağı ile güzelce yağlayın.

    Üzerlerine ise unu serpiştirin.Dikkat edin unun fazlasını silkeleyerek alın.

    Sufle karışımımızı ise, kapların üzerin de biraz pay kalacak şekil de eşit olarak paylaştırın.

    Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırın da akışkan şeklini koruması için suflelerimiz, 7 ile 8 dakika kadar fırın da pişirinve bekletmeden alın.

    Oda sıcaklığın da (24 derece civarı olur) 1 dakika kadar beklettikten hemen sonra ters çevirip servis tabağına güzelce çıkartın.

    Pudra şekeri ilavesi ile bekletmeden servis ediniz.

    Sonunda bitirdik.Gerçekten kalori bakımından masum olmayan ama midemize tabiri caize göbek attıran bu tarifi yemekten pişman olmayacaksınız.

    Afiyet olsun

    Dikkat etmeniz gereken bir husus var.İçi yoğun ve ıslak çikolatalı kalması gerekirken, fanlı fırınlar da daha kısa süre de pişmekte ve içi kuru kalabilmektedir.Vanilini, eritilmiş tere yağı ve bitter çikolata soğuduktan sonra ilave etmeye özellikle de unu ekledikten sonra mikser ya da çırpma teli yerine tahta bir kaşık yardımı ile sufle harcını karıştırmaya dikkat edin.

    Yorum,beğeni ve paylaşımlarınızı bizlerden eksik etmeyin dostlar.Başka bir tarifte görüşmek dileğiyle.

    YemeginTarifi.com Ailesi
    Yemek Tarifleri Sitesi