Beyti Kebap Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Beyti Kebap Tarifi

     

     

    Malzemeler
    • 400 gram kıyma
    • 1 tane orta boy soğan
    • 1 adet yumurta
    • 3 ile 4 diş kuru sarımsak
    • Yarım demet maydanoz
    • 2 dilim bayat ekmek içi
    • 1 tutam Tuz
    • 1 tutam kimyon
    • 1 tutam karabiber
    • 1 tutam pulbiber

    SARMAK İÇİN:

    • 1 tane yufka
    • 50 gram tereyağı

    SOS İÇİN:

    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 su bardağı su
    • 1 tane  yumurta üzerine sürmek için
    • 1 kaşık tereyağı
    ÜZERİNE:
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2 kaşık tereyağ
    Yapılışı

    Köfte malzemelerimizi ( 400 gram kıyma,1 tane orta boy soğan,1 adet yumurta,3 ile 4 diş kuru sarımsak,Yarım demet maydanoz,2 dilim bayat ekmek içi,1 tutam Tuz,1 tutam kimyon,1 tutam karabiber,1 tutam pulbiber) yoğurulup köfte hazırlanır.

    1 kaşık tereyağı eritilerek biber salçası eklenip kavrulur.

    1 su bardağı su eklenerek kaynatılır ve bir yere soğumaya bırakılır.

    50 gram tereyağı eritilir.

    1 adet yufka masaya serilirerek eritilen margarin yufkanın her tarafına sürülür ve ortadan kesilir.

    Kesilen yufkaların özellikle geniş taraflarına 2 parçaya ayırdığımız köfte rulo şeklinde yerleştirilir.

    Çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapılırak 1 ya da 2 parmak genişliğin de kesilir.

    Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.

    Üzerlerine 1 bütün yumurtayı çırparak sürülür.

    Sıcak fırın da üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.

    Soğumuş salçalı sosumuzu üzerlerine dökerek tekrar fırına sürülür ve 9 ile 10 dakika kadar pişirilir.

    Eritmiş olduğumuz tereyağı üzerlerine gezdirilip yanın da yoğurt kızartılmış biber ve domatesle birlikte sıcak servis yapılır.

    Püf Noktası : Yufkaların yumuşamaması için yoğurda temas etmemesi daha iyi olacaktır

     

    Afiyet olsun.

    Diğer yemek tarifleri bölümüne bakmayı unutmayın.

    YemeginTarifi.com Ailesi
    Yemek Tarifleri Sitesi
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap