Baba Gannuş Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Baba Gannuş Tarifi
    4
    kişilik
    5
    dakika
    47
    kalori/prs.

    Çukurova bölgesine ait bir meze ile sizlerleyiz.Yöresel babagannuş mezesi tarifi için malzemelere geçmeden önce kalorisini öğrenmek istediğinizi düşünüyoruz.Peki yöresel baba gannuş kaç kalori ? Yukarıdaki tablodan bu bilgiye ulaşabilirsiniz.İsim olarak değişik şekilleri ile de karşılaşabilirsiniz.Abugannuş tarifi ya da baba hannuş tarifi gibi isimler görürseniz şaşırmayın.Lafı uzatmadan tarifimize geçelim.

    babagannus

    Malzemeler
    • 6 Adet kemer patlıcan
    • 1 Çay bardağı limon suyu
    • 1 Adet yumurta sarısı
    • 1 Çay bardağı zeytin yağı
    • 1 Diş dövülmüş sarımsak
    • 1 Tutam tuz
    • 1 Adet domates ( Soyulmuş ve çekirdeği alınmış)
    • 5-6 sap maydanoz
    • 2 Adet yeşil soğan
    • 1 Adet kırmızı biber
    • 2 Adet yeşil biber
    Yapılışı

    Nefis lezzet Baba Gannuş nasıl yapılır başlayalım.

    Patlıcanları yağda veya közde pişirerek kabuklarını soyun.

    Çelik oval bir kapta yumurta sarısını zeytinyağı, limon suyu ve 1 tutam tuzu ekleyin.

    İyice çırparak sosu hazırlayın.

    Pişen patlıcanları bu sosun içine atarak püre haline gelene kadar çırpmaya devam edin.

    Ve soğumaya bırakın.

    Soğuduktan sonra ince ince doğranmış maydanoz, domates, yeşil soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi ilave edip karıştırın.

    Soğuk olarak servis yapın.

    Baba Gannuş Tarifi hazır.

    Afiye olsun.

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap