Arnavut Çorbası Tarifi

  • yemegintarifi
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arnavut Çorbası Tarifi
    6
    kişilik
    40
    dakika
    85
    kalori/prs.

    Arnavut yemeklerinden devam edelim.Nefis çorba tarifleri arasında sucuklu çorba da mı olurmuş dedirtecek yöresel bir lezzet ile karşınızdayız.Yöresel arnavut çorbası kaç kalori derseniz eğer yukarıdaki tabloya bakmanız yeterli olacaktır.Yöresel arnavut çorbası yapılışına geçelim.

    arnavut_corbasi_tarifi

    Malzemeler
    • 1 Su bardağı haşlanmış nohut
    • 2 Çorba kaşığı tepeleme un
    • 4 Su bardağı su
    • 3 Çorba kaşığı sıvı yağ
    • 7 Çorba kaşığı yoğurt
    • 3 Diş kuru sarımsak
    • 3 Su bardağı tavuk suyu
    • Yarım limon suyu
    • Tuz

    Üzeri İçin

    • Sucuk
    • Yarım çorba kaşığı tereyağı
    • 1 Tatlı kaşığı pul biber
    • 1.5 Tatlı kaşığı nane
    Yapılışı

    Yöresel arnavut çorbası nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

    Öncelikle 2 çorba kaşığı tepeleme unu tencerenin içerisine alıp 2 dakika kadar ocakta kısık ateşte kavurun.

    Kavrulan unun üzerine sıvı yağını ilave edip  2 dakika kadar kavurun.

    Unun kokusu çıkıp hafif esmerleştiğinde içerisine 4 su bardağı soğuk suyu ilave edin.

    Sarımsakları iyice ezip limon suyuyla güzelce  karıştırın ve çorbaya ekleyin.

    Bir kabın içerisinde yoğurdu ve yumurtayı iyice karıştırın

    Kaynamamış olan çorbadan içerisine 1 – 2 kepçe ekleyin.

    Yoğurtlu karışımı azar azar kaynamamış olan çorbaya ilave edin.

    Bir yandan sürekli karıştırmaya devam edin.

    Sonrasın da 3 su bardağı tavuk suyunu ekleyin.

    Ocağın altını açın ve yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra ortalama 15 dakika kadar ocağı kısın ve öyle kaynatın.

    Son olarak haşlanmış nohutlarıda çorbaya ilave edip 5 dakika kadar  daha kaynatın.

    Tereyağın da yaktığınız nane ve pul biberide ilave edin.

    Son olarak hafif tereyağın da sucukları da pişirin.

    Çorbayı kaselere alıp üzerine ekleyin.

    Nefis arnavut çorbası tarifi hazır.

    Afiyet olsun.

    arnavut_corbasi